😎超简单的白灼虾自己在家做 | 美食家的秘密配方

✨大家好啊，宝子们！今天我要给大家安利一道简单到不像话的菜 - 白灼虾。没错～我可不是开玩笑的啦。

🌟【材料大公开】

主料：我们先说重头戏-新鲜的海/基围虾（一定要选择活跃的新鲜虾儿噢，那可是成功与否的关键）。配料：生姜几片（可增添口感）、小葱段若干。

调料：少许油、适量酱油或者海鲜蒸鱼豉油。（注意是海鲜蒸鱼豉油不是普通的）

💥准备工作很简单：

我们要把鲜活的大虾冲洗至晶莹剔透（这一步骤至关重要，可以去除杂质和异味哦，保证健康美味又放心）。

💦做法详细教程奉上：

①首先锅内烧水加入一片姜和两三根细长的小蒜叶段（这样能让香气更浓），大火煮沸后改中火焖一下再下进洗净的活蹦乱跳的生龙活力的生鲜之虾。

👉这里要注意，当看见虾壳变成鲜艳欲滴得橙红色，并且肉变得通透明亮的时候就可以将这些“战利品”捞出来了；整个焯水过程中时间不能太长或短都影响着它们的灵魂锁骨味儿的展现，一般来说两分钟就已经足够成熟而富有弹性了！

🔥随后就是蘸汁儿环节咯，

可以在一个空碗中倒入一些色香味美的调味汁——例如酱油与少量芝麻香喷淋上去提个醒；或者是来一盘清清爽爽只加点蚝油就好；

如果喜欢吃甜咸搭配，还可以混合蜂蜜一起熬制成秘制酱料给客人带去别样惊喜！

💪个人技巧提示:

👉1.选购新鲜度高的食材很重要，最好挑那些色泽明亮，有弹性并且还带着些许光泽为最佳状态。

👉2在处理过程中动作要快速果断以免浪费掉宝贵的烹饪黄金时期使味道打折;

👉3关于蘸佐配搭随自己喜欢但建议以简为主，毕竟吃的是原汁原味最纯真的享受才是硬道理。

🎉现在让我们期待着这份精心烹饪的佳肴登上餐桌时会带来怎样的愉悦心情呢？

相信按照以上步骤操作一定可以让更多人享受到它独特诱人的风味~希望每一个尝试的人都能感受到家庭厨艺里包含着温暖和爱意💕